Бифштекс с луком

Продукты

• На 5-6 порций:
• 1 кг мяса,
• 2 ст. ложки муки,
• 2-3 ст. ложки лукового соуса.
• Перец и соль по вкусу.

Для соуса:

• луковица,
• по 2 ст. ложки муки и сливочного масла,
• 200 мл молока,
• 1/4 чайн. ложки соли.

Время приготовления 30 минут при мощности печи 100%.

Приготовление

Мясо порежьте на порционные куски. Каждый кусок обваляйте в смеси соли и перца. Положите их в кастрюлю, сверху посыпьте оставшейся мукой. Добавьте луковый соус, разведенный водой.

Кастрюлю накройте крышкой и нагревайте 30 минут. За это время куски мяса несколько раз переверните и подлейте еще соуса.

Готовое мясо оставьте на несколько минут при комнатной температуре.

Луковый соус готовьте так. Сначала приготовьте белый  соус. Добавьте к нему мелко нарубленный лук и дайте постоять перед подачей на стол.

Приятного аппетита !