Вишневый кисель

Рецепт приготовления вишневого киселя.

 
 

Рецепт приготовления вишневого киселя.

Продукты

  • Вишня 1 стакан,
  • сахар 2 ст. ложки,
  • картофельный крахмал 2 ст. ложки.

Приготовления

Вишню подготовить, вымыть в проточной воде, удалить косточки и перемешать с сахаром. В таком виде вишню оставить настояться в течение 2 часов. Ягоды время от времени следует перемешивать, чтобы образовывался сок. Получившийся вишневый сок слить для добавления в кисель.

Вынутые вишневые косточки положить в кастрюлю, залить водой (2 стакана) вскипятить и затем процедить. Полученным от косточек отваром залить ягоды вишни и дать еще раз вскипеть. И уже в кипящий отвар с вишнями медленно влить предварительно разведенный в холодной воде картофельный крахмал. Вишневый кисель опять довести до кипения, после чего снять с плиты, добавить вишневый сок и хорошо перемешать.

Приятного аппетита!

Опубликовано:25 Октябрь, 2012, Просмотров:720, Печать