Продукты
Приготовление
Желтки разотрите, смешайте с тертым сыром и манной крупой. Посолите, дайте постоять 2-3 часа. Перемешайте со взбитыми белками и выложите на мокрую салфетку, придав форму валика.
Плотно завернув в салфетку, перевяжите ее концы и закрепите ниткой. Положите рулет в кипящую подсоленную воду. Когда рулет всплывет, выньте его и, развернув салфетку, нарежьте круглыми кусками. Полейте соусом .