Свекольный квас

Свекольный квас

Продукты

•     Вода 2 л,
•     свекла 1 кг,
•     сахар 200 г,
•     кусок ржаного хлеба (или 20 г дрожжей),
•     соль.

Приготовление

Свеклу вымыть, очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Всю массу из свеклы  сложите в стеклянную или фарфоровую посуду, посахарите и посолите, положите ржаной хлеб и залейте кипяченой водой. Сверху посуду закройте марлей и поставьте ее  для брожения в теплое место. Свекольный квас будет готов через 5-7 дней.

Напиток из свекольного кваса

Продукты

    свекольный квас 1 л ,
    чеснок 1 зубчик,
    зелень петрушки и укропа 2 ст. ложки.
    Соль, сахар по вкусу.

Приготовление

Чеснок растолките, а в стакан положите кусочки льда (напиток должен быть обязательно холодным).

Приятного аппетита!