Сушеные боровики

Рецепт приготовления сушеных боровиков.

 
 

Рецепт приготовления сушеных боровиков.

Продукты

  • 3 кг боровиков,
  • 4 л молока,
  • 200 г сливочного масла,

  • зелень по вкусу.

Приготовление

Свежие крепкие боровики промыть, протереть и очистить от верхней кожицы. Нарезать соломкой, разложить на хлопчатобумажной салфетке и оставить сушиться на солнце.

Когда грибы немного полежат на солнце и станут менее мясистыми, досушить их в печи или духовке. Сухие грибы разложить по коробкам или банкам и поставить в сухое место.

Перед подачей на стол боровики надо оставить на 12 часов в молоке, затем добавить масло, сметану и тушить до готовности. Можно посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Опубликовано:16 Август, 2012, Просмотров:940, Печать