Соленые помидоры для фарширования

Рецепт приготовления соленых помидоры для фарширования.

 
 

Рецепт приготовления соленых помидоры для фарширования.

Продукты

  • 3—4 стакана воды, 
  • 1 стакан соли.

Приготовление

Отобрать довольно жесткие помидоры одного размера, вымыть, вытереть досуха и разложить в горшочки. Залить холодным отваром из воды и соли так, чтобы все овощи были покрыты жидкостью.

Готовые помидоры закрыть и поставить под тяжесть. Хранить в холодном месте, часто снимая плесень. Перед употреблением помидоры вымочить в воде и хорошенько промыть. Использовать при приготовлении фаршированных помидоров и супов.

Приятного аппетита!

Опубликовано:19 Август, 2012, Просмотров:672, Печать