Салат из сыра, кукурузы и зеленого горошка

Салат из сыра, кукурузы и зеленого горошка

Продукты на 6 порций

• Сыр твердых сортов  300 г,
• консервированная кукуруза 150 г,
• консервированный зеленый горошек 150 г,
• красный сладкий перец 150 г,
• растительное масло 5 ст. ложек,
• лимонный сок 2,5 ст. ложки,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление

Красный сладкий перец вымыть, очистить  от семян, нарезать небольшими кубиками, сыр также приготовить, нарезав мелкими кубиками. Сладкую кукурузу и консервированный горошек выложить из банок, предваритьно слив жидкость и обсушив на сите.

В отдельную посуду влить растительное масло, добавить лимонный сок и немного соли и тщательно перемешать. Измельченный сыр и сладкий перец перемешать добавив сладкую кукурузу и зеленый горошек.

После этого салатную массу слегка поперчить, влить приготовленную заправку и снова перемешать. Салат из сыра, кукурузы и зеленого горошка подайте к столу в порционных формочках.

Приятного аппетита!