Продукты
Приготовление
Вареную свеклу нарежьте тонкими ломтиками, заправьте солью, чесноком, перцем, полейте сметаной, посыпьте зеленью, добавьте нарезанные яблоки. Для остроты сметану смешайте с хреном.
Свеклу можно соединить также с морковью, белокочанной капустой, добавить тертый сыр, творог, орехи, пропаренный чернослив.
Если не противопоказана грубая клетчатка, смесь делайте с сырой свеклой, натирая ее на самой мелкой терке. Такую свеклу добавляйте и в винегрет.