Повидло из вишни

Продукты

• 400 мл воды 
• 400 г сахара
• 400 г вишни без косточек

Приготовление

Вишню положить в кастрюлю. Залить водой и засыпать сахаром. Поставить на слабый огонь и варить пока не появится пенка. Пенку снять, сироп слить.  Ягоды протереть через сито, чтобы получилось пюре.

Всю массу сложить в горшок или керамическую жаропрочную посуду и поставить в слегка разогретую духовку, чтобы на ягодах образовалась пенка.

Вишневое повидло сложить в банки и закрыть крышками.  Подавать как начинку для пирога или как гарнир  к жареной курице.

Рецепты из вишни