Помидоры в заливке

Рецепт приготовления помидор в уксусной заливке.

 
 

Рецепт приготовления помидор в уксусной заливке.

Продукты на 1 литровую банку

  • помидоры красные твердые величины,
  • душистый перец горошком 3 шт.,
  • горчичные семена 0,5 чайн. ложки,
  • лавровый лист,
  • черный перец горошком.

Для заливки на 1 литр воды воды

  •  уксус 8 % 1 стакан,
  • соль 1 чайн. ложка.

Приготовление

 

Заливку довести до кипения и оставить охлаждаться. Подберите помидоры среднего размера или мелкие, обязательно очень твердые.

Промытые помидоры разложить по банкам (плоды должны быть одинакового размера), переложить пряностями и залить заливкой охлажденной так, чтобы все помидоры были полностью покрыты.

Банки закрыть крышками (или завяжите увлажненной пергаментной бумагой). Хранить в прохладном месте не на свету.

Помидоры в заливке получатся очень кислыми.

Приятного аппетита!

Опубликовано:29 Август, 2012, Просмотров:741, Печать