Клюква отлично сохраняется в холодной воде в погребе. В таком виде она не теряет своего вкуса круглый год.
Продукты
Приготовление
Клюкву вымыть, обсушить на бумажном полотенце.
Яйцо разбить и отделить белок от желтка. Белок растереть с сахаром с помощью деревянной лопаточки.
Добавить лимонный сок и мешать до тех пор, пока масса не станет густой и не будет держаться на ложке.
Противень смазать маслом. Каждую ягоду обмакнуть в массу и положить на противень, чтобы они подсохли.
Когда ягоды высохнут, сложить их в банку и накрыть крышкой.