Как сохранить яблоки свежими

Три способа сохранения яблок свежими.

 
 

Три способа сохранения яблок свежими.

Продукты

  • 1 ведро яблок летних сортов
  • 1 ведро яблок зимних сортов

Приготовление

Первый способ.

Летние сорта яблок, не моя водой, уложить на дно кастрюли и плотно закрыть крышкой. Два раза в неделю яблоки доставать из кастрюли и протирать насухо. На дно деревянного ящика насыпать немного песка, затем выложить в ящик яблоки зимнего сорта и сверху присыпать песком.

Затем выложить следующий слой яблок и тоже посыпать их песком.

Заполнить таким образом ящик доверху. Хранить в погребе или прохладном месте.

Второй способ.

Летние сорта яблок лучше всего разложить в сухом подвале, на чистых сухих полках, покрытых соломой или песком, так, чтобы одно яблоко не касалось другого.

Все яблоки, которые будут храниться таким образом, при сборе следует срезать, а не стряхивать с дерева.

 Третий способ.

Рожь и солому мелко нарезать и просушить на улице или в чуть теплой духовке. Затем  в деревянные ящики сложить яблоки и пересыпать соломой так, чтобы одно яблоко не касалось другого. Хранить в подвале, перетирая яблоки сухой тряпкой один раз в 45 дней.

Приятного аппетита!

Дополнительные рецепты

Компот из яблок и груш

Сок из яблок и малины

Пюре из яблок и груш

Компот из яблок и груш в кленовой патоке

Опубликовано:10 Август, 2012, Просмотров:780, Печать