Грибы тушеные с рисом

Продукты

• Грибы соленые 300 г (можно 50 г сухих грибов),
• Рис 3/4 стакана,
• растительное масло 60 мл,
• репчатый лук 2 шт.,
• вода 400 мл,
• томат-пюре 2 ст. ложки,
• зелень петрушки,
• соль по вкусу.
  

Приготовление

Соленые грибы омыть и мелко нарезать, если взять сухие грибы их необходимо предварительно отварить в воде с солью, и затем также нарезать. Репчатый лук очистить и мелко нашинковать и положить на разогретую с растительным маслом сковороду и обжарить вместе с нарезанными грибами.

Следущим этапом положите к грибам рис, долить горячую воду и все вместе тушить пока рис будет готов. Затем введите 2 столовые ложки томат-пюре и хорошо перемешайте. В конце тушения грибов с рисом посыпьте измельченной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!