Продукты
Приготовление
Ягоды клюквы переберите, тщательно промойте, затем положив в дуршлаг, протереть используя деревянный пестик. Получившиеся отжимки от клюквы сложите в миску, залейте холодной водой и кипятите на огне в течение 15 минут.
Получившийся отвар охладите и откинув на частое сито, процедите, затем в клюквенный отвар положить сахар и довести снова до кипения.
Полученный раннее клюквенный сок перемешайте с клюквенным сиропом, влейте разведенные дрожжи и хорошо размешайте. Клюквенный квас поставьте на 24 часа в теплое место для процесса брожения. Квас из клюквы будет готов через 2-3 дня.