Квас Белянка

Продукты

•     1 кг черствого ржаного хлеба,
•     5 л воды,
•     350 г сахара,
•     60 г дрожжей,
•     1 ст. ложка пшеничной муки,
•     1 лимон,
•     изюм по вкусу.

Приготовление

Хлеб залить кипятком, накрыть и оставить на 8 часов. Квас слить и процедить.

Добавить мелко нарезанный лимон без семечек, сахар, дрожжи, муку, все перемешать и оставить на 8 часов.

Вымыть и высушить бутылки с толстым стеклом, положить в каждую изюм. Квас процедить и разлить по подготовленным бутылкам. Плотно закрыть и оставить до появления газовых пузырьков.

Приятного аппетита!