Аджапсандали - баклажаны


Продукты

  • На 6 порций:
  • 600 г картофеля,
  • 500 г баклажанов,
  • 2 луковицы,
  • 5 зубчиков чеснока,
  • 100 мл топленого масла,
  • 3 помидора,
  • зелень,
  • соль.

Приготовление

Нарезанный дольками картофель положите в кастрюлю, добавьте мелко нарубленный лук (репчатый) и тушите на масле.

В отдельной кастрюле потушите на масле нарезанные кружками баклажаны, добавьте чеснок, помидоры (без кожуры), немного воды и доведите до готовности.

Положите измельченную зелень (петрушки, сельдерея, кинзы, укропа, базилика, чабреца, эстрагона, мяты) и, дав покипеть 2 минуты, переложите в кастрюлю с готовым картофелем.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Блюда из цветной капусты
Блюда из цветной капусты
Капуста цветная жареная. Зразы из капусты. Капуста цветная с картофелем.
Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки
Рецепты приготовления блюд из кабачков. Кабачки, запеченные с сыром. Кабачки тушеные.  Кабачки жареные. Оладьи из кабачков. Фаршированные кабачки.
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыба, тушенная по-домашнему. Рыба, запеченная в сметанном соусе с гречневой кашей.  Рыба, тушенная с картофелем и помидорами. Рыбное филе в горчичном соусе.
Блюда из трески
Блюда из трески
Рецепты приготовления блюд из треска. Рыба, запеченная с помидорами
Готовим сельдь
Готовим сельдь
Рецепты блюд из сельди.  Горячая сельдь с гренками. Запеканка из сельди. Сельдь в сметанно-томатном соусе. Сельдь паровая. Котлеты из сельди.
Мойва жареная
Мойва жареная
Мойва, рецепты приготовления блюд из морской рыбы. Мойва, тушенная с луком. Мойва в горчичном соусе
Рулет из говядины
Рулет из говядины
Рецепты приготовления мясных блюд. Рулет из говядины.
Салат из яблок
Салат из яблок
Рецепт приготовления салата для праздничного стола. Салат из яблок и орехов.
Воздушный пирог
Воздушный пирог
Легкий воздушный пирог с орехами.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Рецепты приготовления супов-пюре. Томатный суп-пюре. Суп-пюре томатно-перловый