Постные щи с маком


 Постные щи с маком

Продукты

  • квашенная капуста - 500г,
  • морковь,
  • репа,
  • репчатый лук,
  • корень петрушки,
  • растительное масло - 2 ст. ложки,
  • мак - 3 ст. ложки,
  • укроп,
  • 1 ст. ложка мука,
  • чеснок - 2 дольки,
  • черный перец горошком - 8 шт.,
  • соль.

     

     

Приготовление

Овощи - морковь, петрушка (корень), репа все это мелко порезать. Репчатый лук 1-2 головки нашинковать. Подготовленные овощи положить в сковороду с растительным маслом и обжарить. В результате овощи должны быть мягкими, не пережаренными.

Квашеную капусту порезать мелко и потушить с растительным маслом в течение 1 часа. Затем в квашеную капусту положить обжаренные овощи, перемешать и затем в течении 30 минут еще потушить. Взять 2 литра воды и влить в овощную смесь, вскипятить и убавив огонь, варить еще 15 минут. Положить соль и перец.

Ложку муки и 3 ложки мака подогреть на сухой сковородке, добавить немного воды, положить измельченный чеснок и все перемешать. Заправку из чеснока и мака с мукой влить в готовые щи и потомить еще 5 минут.

Готовые постные щи с маком подавать к столу посыпав мелко измельченной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Дополнительные рецепты

Постный борщ

Рассольник

Рисовый суп с овощами

Луковый суп с гренками

Щи из свежей капусты

Борщ из жареной свеклы

Борщ с морской капустой


 

 

 

Новые статьи
Капустные оладьи.
Капустные оладьи.
Рецепты приготовления блюд из капусты. Кольраби с картофелем. Шницель из капусты. Оладьи с капустой. Запеканка из свежей капусты с яблоками.
Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки
Рецепты приготовления блюд из кабачков. Кабачки, запеченные с сыром. Кабачки тушеные.  Кабачки жареные. Оладьи из кабачков. Фаршированные кабачки.
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыба, тушенная по-домашнему. Рыба, запеченная в сметанном соусе с гречневой кашей.  Рыба, тушенная с картофелем и помидорами. Рыбное филе в горчичном соусе.
Блюда из кальмаров
Блюда из кальмаров
Рецепты приготовления блюд из кальмаров. Кальмары жареные. Кальмары с черносливом и рисом. Кальмары тушеные. Кальмары фаршированные
Блюда из сома
Блюда из сома
Рецепты приготовления блюд из сома. Сом, запеченный с кабачками. Сом, тушенный на растительной «подушке». Сом запеченный
Рулет из говядины
Рулет из говядины
Рецепты приготовления мясных блюд. Рулет из говядины.
Блины из тыквы
Блины из тыквы
Блюда из тыквы. Оладьи. Блины из тыквы
Осетрина
Осетрина
Рецепты приготовления праздничных блюд.  Осетрина под соусом.
Печень рецепты приготовления
Печень рецепты приготовления
Рецепты приготовления блюд из печени. Печень в сметане. Печень в кляре. Печень, жаренная в сухарях. Печень с картофелем в горшочке. Бефстроганов из печени. Печень с овощами.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Рецепты приготовления супов-пюре. Томатный суп-пюре. Суп-пюре томатно-перловый