Продукты
Приготовление
Очищенную от пленки и вымытую вырезку нашпигуйте ломтиками шпика и обжарьте с обеих сторон в Цептер-посуде.
Мясо выньте, а нарезанные кубиками корнеплодные овощи и нашинкованный лук пожарьте в посуде. Мясо снова заложите в посуду, влейте воду и тушите до готовности. Остудите и порежьте кружками.
Овощи протрите через сито, смешайте со сметаной и мукой и прокипятите. Добавьте по вкусу уксус или лимонный сок. Мясо опустите в соус и немного разогрейте, но не жарьте.
Жаркое подавайте к столу с булочками и брусничным компотом.