Вино из ежевики


Продукты

  • 1 кг зрелой, ежевики
  • 1 стакан меда

Приготовление

Перебранную ежевику по частям ополоснуть на сите под текущей водой и оставить обсохнуть. Ягоды раздавить, смешать с медом и поместить в высокую узкую бутыль, оставить на 4—5 дней бродить.

После сбраживания сок профильтровать и варить в течение 5—7 мин. Пену удалить шумовкой или деревянной ложкой.

Горячий сок быстро разлить по стерилизованным (при температуре свыше 85 °С) горячим и чистым бутылкам, которые постепенно вынимать из горячей воды, быстро закрыть пробковыми прокипяченными затычками, положить или установить вверх дном в корзины или в ящики, прикрыть платком и оставить охлаждаться.

Затычки ровно срезать, а горлышки смочить в разогретом парафине

Приятного аппетита!

Новые статьи
Похлебка картофельная с сельдью
Похлебка картофельная с сельдью
Рыбная лапша. Рыбный суп с рисом и сельдереем. Похлебка картофельная с сельдью
Рыба запеченая
Рыба запеченая
 Пельмени рыбные со свининой. Рыба, запеченная с картофельным пюре. Блинчики с рыбным фаршем
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Рецепты приготовления блюд из морепродуктов. Блюдо из консервированных мидий с рисом.
Камбала жареная
Камбала жареная
Камбала жареные. Рыба, тушенная с морковью. Рыба, тушенная в томате с овощами. Солянка рыбная на сковороде.
Блюда из трески
Блюда из трески
Рецепты приготовления блюд из треска. Рыба, запеченная с помидорами
Блюда из судака
Блюда из судака
Рецепты приготовления блюд из судака. Судак, тушенный с хреном и сметаной. Судак отварной с овощами.
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные. Блинчатый пирог. Блинчики с начинкой.
Детские торты
Детские торты
Рецепты приготовления детских тортов. Лимонный бисквит. Торт "Аленка".Сметанный торт. Торт без выпечки.
Сладкие колбаски из печенья
Сладкие колбаски из печенья
Рецепты приготовления выпечки. Сладкие колбаски из печенья. Колобки. Сливочное печенье.
Омлет
Омлет
Рецепты приготовления омлета для детей. Омлет с сыром. Омлет с колбасой. Омлет с рыбой.