Томатное пюре


Продукты

  • на 1 кг пюре из полностью вызревших красных помидоров,
  • 1/2 стакана 8 % -ного уксуса,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • 1 /2 чайн. ложки соли.

Приготовление

У промытых помидоров удалить плодоножки, нарезать их кусочками, уложить по частям в низкую кастрюлю, подлить 2 ст. ложки воды и при постоянном помешивании помидоры разварить и выпарить до половины объема.

Горячие помидоры протереть, добавить сахар и соль, влить уксус, довести до кипения и горячим пюре заполнить нагретые стеклянные или жестяные банки. Банки установить в стерилизационный бак с горячей водой и стерилизовать.

Время стерилизации банок емкостью 0,25 л — 10 мин при температуре до 95 "С. По окончании стерилизации банки немедленно охладить.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Солянка рыбная
Солянка рыбная
Рецепты приготовления рыбной солянки. Рыбная солянка из хека. Солянка рыбная.
Капустные оладьи.
Капустные оладьи.
Рецепты приготовления блюд из капусты. Кольраби с картофелем. Шницель из капусты. Оладьи с капустой. Запеканка из свежей капусты с яблоками.
Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки
Рецепты приготовления блюд из кабачков. Кабачки, запеченные с сыром. Кабачки тушеные.  Кабачки жареные. Оладьи из кабачков. Фаршированные кабачки.
3 блюда из баклажанов
3 блюда из баклажанов
Баклажаны, запеченные с мясом. Баклажаны, запеченные с помидорами. Баклажаны, жаренные в кляре.
Грибной соус
Грибной соус
Рецепты приготовления грибных соусов. Соус грибной со сливками. Соус из сморчков.
Соус шарон
Соус шарон
Рецепты приготовления соусов. Соус шарон. Соус горчично-яблочный.
Омлет белковый
Омлет белковый
Рецепты приготовления блюд при панкреатите. Омлет белковый. Зразы морковные. Зразы морковные. Мусс из яблок.
Воздушный пирог
Воздушный пирог
Легкий воздушный пирог с орехами.
Творожное суфле
Творожное суфле
Творожное суфле - вкусный десерт и оригинальное блюдо для праздничного стола.
Халва домашняя
Халва домашняя
 Рецепты приготовления десерта. Халва домашняя с орехами. Тутти-фрутти.