Телятина с черносливом


Продукты

  • Мясо телятины 1 кг,
  • картофель 10 шт.,
  • репчатый лук 3 шт.,
  • чернослив 100 г,
  • перец, соль и зелень петрушки.

Приготовление

Телятину нарежьте на порционные куски, посолите и поперчите. Мясо быстро поджарьте на растительном масле.

Репчатый лук мелко нарежьте и спассеруйте в масле до золотистого цвета.

Обжаренную телятину положите в горшочки, пересыпьте обжаренным репчатым луком, картофелем, нарезанным на мелкие кубики, добавьте промытый в теплой воде чернослив без косточек. Сверху посыпьте нарезанной зеленью петрушки и укропа (можно добавить и другую зелень, базилик и др.).

Горшочки прикройте крышечками, поставьте в духовку и тушите в течение 40 минут. Горшочки с блюдом лучше достать из духовки за 5-10 минут до окончания приготовления мяса. Причина - горшочек продолжает готовить и после того, как его вынут из духовки. 

Совет: вместо обычной крышки можно приготовить крышечку из теста. Блюдо в этом случае приготовится гораздо быстрее, и дополнительно к обеду будет вкусная лепешка.

Тесто для крышечки

Из муки (3 стакана), одного яйца, стакана воды и соли по вкусу замесите тесто.

Телятина с черносливом готова. Подавайте к столу прямо в горшочках.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Блюда из свеклы
Блюда из свеклы
Рецепты приготовления блюд из свеклы. Свекла тушеная. Свекла, фаршированная мясом, рисом и луком. Свекла, фаршированная творогом, рисом, фруктами.
Рыба запеченая
Рыба запеченая
 Пельмени рыбные со свининой. Рыба, запеченная с картофельным пюре. Блинчики с рыбным фаршем
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Рецепты приготовления блюд из морепродуктов. Блюдо из консервированных мидий с рисом.
Блюда из трески
Блюда из трески
Рецепты приготовления блюд из треска. Рыба, запеченная с помидорами
Рулет из говядины
Рулет из говядины
Рецепты приготовления мясных блюд. Рулет из говядины.
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Осетрина
Осетрина
Рецепты приготовления праздничных блюд.  Осетрина под соусом.
Детские торты
Детские торты
Рецепты приготовления детских тортов. Лимонный бисквит. Торт "Аленка".Сметанный торт. Торт без выпечки.
Печенье с корицей
Печенье с корицей
Печенье с корицейДетское печенье
Кисло-молочные напитки
Кисло-молочные напитки
Кисломолочные напитки. Коктейль кисломолочный. Коктейль кисломолочный малиновый. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Ореховое молоко.