Телятина с черносливом


Продукты

  • Мясо телятины 1 кг,
  • картофель 10 шт.,
  • репчатый лук 3 шт.,
  • чернослив 100 г,
  • перец, соль и зелень петрушки.

Приготовление

Телятину нарежьте на порционные куски, посолите и поперчите. Мясо быстро поджарьте на растительном масле.

Репчатый лук мелко нарежьте и спассеруйте в масле до золотистого цвета.

Обжаренную телятину положите в горшочки, пересыпьте обжаренным репчатым луком, картофелем, нарезанным на мелкие кубики, добавьте промытый в теплой воде чернослив без косточек. Сверху посыпьте нарезанной зеленью петрушки и укропа (можно добавить и другую зелень, базилик и др.).

Горшочки прикройте крышечками, поставьте в духовку и тушите в течение 40 минут. Горшочки с блюдом лучше достать из духовки за 5-10 минут до окончания приготовления мяса. Причина - горшочек продолжает готовить и после того, как его вынут из духовки. 

Совет: вместо обычной крышки можно приготовить крышечку из теста. Блюдо в этом случае приготовится гораздо быстрее, и дополнительно к обеду будет вкусная лепешка.

Тесто для крышечки

Из муки (3 стакана), одного яйца, стакана воды и соли по вкусу замесите тесто.

Телятина с черносливом готова. Подавайте к столу прямо в горшочках.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Горчица домашняя
Горчица домашняя
Приправы (заправки) — очень важный компонент многих блюд: салатов, винегретов закусок, супов. Как правило, в заправки входят растительное масло, уксус, соль, сахар, перец, пряности, часто добавляются горчица, хрен, чеснок. Рецепты приготовления при
Блюда из кальмаров
Блюда из кальмаров
Рецепты приготовления блюд из кальмаров. Кальмары жареные. Кальмары с черносливом и рисом. Кальмары тушеные. Кальмары фаршированные
Треска, запеченная
Треска, запеченная
Треска, запеченная в майонезе.  Минтай, хек в остром соусе с тушеными овощами.
Блины из тыквы
Блины из тыквы
Блюда из тыквы. Оладьи. Блины из тыквы
Баклажановая икра.
Баклажановая икра.
Блюда из баклажанов. Баклажановая кашка. Баклажановая икра.
Пирог с яблоками.
Пирог с яблоками.
Рецепты приготовления сладких блюд для детей. Слоеный яблочник. Рогалики с орехами. Воздушный пирог с яблоками.
Суп картофельный с пельменями
Суп картофельный с пельменями
Рецепты приготовления овощных супов. Суп картофельный с пельменями. Суп с картофельными ушками. Суп из печеного перца. Суп овощной с омлетом.
Выпечка. Печенье песочное
Выпечка. Печенье песочное
Рецепты приготовления песочного печенья. Печенье на майонезе. Двухслойное печенье
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Рецепты приготовления десерта. Десерт из тыквы. Груши в сиропе. Десерт из  яблок.
Суп  овсяный
Суп овсяный
Рецепты супов и похлебок. Похлебка из пшена и помидор. Суп  овсяный.