Продукты:
Приготовление:
Для приготовления овощного супа переберите и промойте рис, положите в кастрюлю для супа и сюда же нарежьте кубиками картофель, залейте водой, посолите и варите.
Морковь натрите на крупной терке, мелко порежьте лук и корень петрушки, влейте подсолнечное и сливочное масло. Тушите на небольшом огне.
Обдайте кипятком помидоры и снимите с них кожицу, порежьте на мелкие кусочки и добавьте к моркови. Тушите все вместе 5 минут. Порежьте мелко зелень.
К готовым рису и картофелю положите тушеные овощи и зелень. Покипятите на медленном огне 10 минут. Подавайте суп со сметаной.