Продукты:
Приготовление:
Яйца отварите вкрутую, подержите в холодной воде, очистите и мелко порежьте. Так же порежьте морковь и лук, положите вместе с яйцами в кастрюлю, добавьте масло и 200 мл воды и тушите под крышкой на небольшом огне, пока не выкипит вода, — должно остаться одно масло.
Затем влейте 2 л воды и дайте покипеть 15 минут. Положите в кастрюлю мелко нарезанный картофель и рис, заранее перебранный, промытый и залитый водой на 30—40 минут.
Когда картофель и рис будут готовы, положите зелень, дайте супу покипеть 2—3 минуты на медленном огне. Подавайте со сметаной.