Продукты на 5 порций:
Приготовление:
Промытую перловую крупу залейте холодной водой и поставьте для набухания на 2 часа. Затем, слив воду, положите крупу в мясной бульон. Через 10—15 минут добавьте нарезанный кубиками картофель, обжаренные коренья, соль, перец, лавровый лист и варите до готовности.
Перед подачей посыпьте мелко нарубленной зеленью укропа или петрушки.