Стерилизованный перец


Продукты

  • свежий перец,
  • на 1 литровую банку - 1/2 ч. л. горчичных семян,
  •  1/2 головки репчатого лука

Для заливки:

  • на 1 л воды-2 стакана 8%-ного уксуса,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • 1 чайн. ложка соли.

Приготовление

Перец замочить ненадолго в холодной воде, затем хррошо промыть, положить в кипящую подсоленную воду (10 г соли на 1 л воды) и отваривать около 5 мин. 

Затем удалить, дать слегка обсохнуть, разложить по нагретым чистым банкам, пересыпать измельченным луком и ополоснутыми горчичными семенами и залить горячей заливкой.

Банки закрыть крышками, установить в стерилизационный бак с горячей водой и стерилизовать.

Время стерилизации при температуре до 85 °С — 20 мин. По окончании стерилизации банки немедленно охладить.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Рецепт приготовления рыбного супа с кальмарами.
Блюда из сельди
Блюда из сельди
Рецепты приготовления блюд из сельди. Сельдь, тушенная с помидорами и луком. Запеканка из кусочков соленой сельди с картофелем. Сельдь, запеченная с картофелем и яйцом. Пудинг из сельди.
Запеканка из рыбы
Запеканка из рыбы
Рыба жареная с гарниром. Запеканка из рыбы. Филе рыбы жареное. Рыба, фаршированная луком. Рыба, запеченная в сметане
Блюда из кальмаров
Блюда из кальмаров
Рецепты приготовления блюд из кальмаров. Кальмары жареные. Кальмары с черносливом и рисом. Кальмары тушеные. Кальмары фаршированные
Салат с грибами и сыром
Салат с грибами и сыром
Рецепт приготовления вкусного сытного и витаминного салата. Салат с грибами и сыром
Осетрина
Осетрина
Рецепты приготовления праздничных блюд.  Осетрина под соусом.
Торт песочный
Торт песочный
Рецепты приготовления  выпечки для детей. Торт песочный. Клубничный торт. Торт сдобный.
Домашние торты
Домашние торты
Рецепты приготовления домашних тортов. Торт с вареньем. Торт с виноградом. Ананасовый торт.
Детские торты
Детские торты
Рецепты приготовления детских тортов. Лимонный бисквит. Торт "Аленка".Сметанный торт. Торт без выпечки.
Печень рецепты приготовления
Печень рецепты приготовления
Рецепты приготовления блюд из печени. Печень в сметане. Печень в кляре. Печень, жаренная в сухарях. Печень с картофелем в горшочке. Бефстроганов из печени. Печень с овощами.