Стерилизованный перец, нафаршированный краснокочанной капустой


Продукты

  • 1 кг перца средней величины,
  • 1 кг краснокочанной капусты,
  • 1 чайн. ложка соли,
  • 1 ст. ложка сахара.

Для заливки:

  • на 1/2 л воды-2 стакана 8%-ного уксуса,
  • 1/2 чайн. ложки соли,
  • 1 чайн. ложка сахара,
  • 3 горошины черного перца,
  • 1 лавровый лист.

Приготовление

Нашинкованную капусту посолить, добавить сахар, Хорошо промешать и оставить на 2 ч. Перец промыть, удалить сердцевины с плодоножками, ложкой удалить плодоножку с семенами.

Плоды перца заполнить подготовленной капустой, разложить по 2-литровым банкам и залить горячей заливкой (приведенные компоненты смешать и довести почти до кипения).

Банки закрыть, установить в стерилизационный бак с горячей водой и стерилизовать. За 25 мин их разогреть до температуры 90 °С и стерилизовать в течение 35 мин.

Так же можно стерилизовать красный перец, заполненный белокочанной капустой.

 Приятного аппетита!

Новые статьи
Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки
Рецепты приготовления блюд из кабачков. Кабачки, запеченные с сыром. Кабачки тушеные.  Кабачки жареные. Оладьи из кабачков. Фаршированные кабачки.
Домашний майонез
Домашний майонез
Обычно майонез покупают в магазинах, промышленность прекрасно освоила его приготовление и консервацию. Но майонез можно приготовить и в домашних условиях. Рецепты приготовления майонеза. Майонез с морковью и яблоком. Майонез с хреном. Майонез с корнишона
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Рецепты приготовления блюд из морепродуктов. Блюдо из консервированных мидий с рисом.
Треска, запеченная
Треска, запеченная
Треска, запеченная в майонезе.  Минтай, хек в остром соусе с тушеными овощами.
Салат из красной фасоли
Салат из красной фасоли
Рецепт приготовления салата из красной фасоли - просто и вкусно.
Блюда при панкреатите
Блюда при панкреатите
Блюда при панкреатите. Суп-пюре из цветной капусты. Суфле из рыбы паровое. Суп овсяный слизистый.
Воздушный пирог
Воздушный пирог
Легкий воздушный пирог с орехами.
Домашние торты
Домашние торты
Рецепты приготовления домашних тортов. Торт с вареньем. Торт с виноградом. Ананасовый торт.
Сладкие колбаски из печенья
Сладкие колбаски из печенья
Рецепты приготовления выпечки. Сладкие колбаски из печенья. Колобки. Сливочное печенье.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Рецепты приготовления блюд для детей. Вареники с творогом. Омлет из творога