Стерилизованный чеснок

Продукты

• свежий чеснок

Для заливки:

• на 1 л воды - 2 стакана 8%-ного уксуса 1 ст. л. сахара,
• на 1 литровую банку - 1 горошина душистого перца,
• 1 лавровый лист,
• 2 горошины черного перца,
• 1/4 ч. л. горчичных семян.

Приготовление

Зубчики чеснока очистить, ополоснуть, рассыпать по баночкам, добавить пряности, залить кипящей заливкой, баночки закрыть крышками и стерилизовать, нагрев до 90 °С, в течение 20 мин.

По окончании стерилизации банки немедленно охладить

 Приятного аппетита!