Шампиньоны маринованные


Порошок из шампиньонов

Свежие шампиньоны промыть и очистить шляпки от пленки.

Затем очень мелко нарезать. Подготовленные таким образом грибы сушить так же, как боровики.

Шампиньоны маринованные

Продукты

  • 3 кг шампиньонов,
  • 4,5 л воды,
  • 3—4 ст. л. уксуса,
  • 3 ст. л. соли,
  • 50 г черного,
  • 20 г гвоздики.

Приготовление

Свежие, собранные в течение дня шампиньоны промыть и подсушить. В большой кастрюле вскипятить соленой воды и добавить грибы. Варить 30 мин и откинуть на сито.

После полного высыхания шампиньоны разложить по банкам, пересыпая перцем, гвоздикой и солью. Уксус для маринования овощей и зелени вскипятить и оставить остывать до комнатной температуры.

Емкости с грибами залить маринадом и небольшим слоем масла. Герметично закрыть и убрать на холод.

 Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп из креветок
Суп из креветок
Рецепты приготовления рыбного супа. Суп-пюре с креветками. Суп из креветок.
Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки
Рецепты приготовления блюд из кабачков. Кабачки, запеченные с сыром. Кабачки тушеные.  Кабачки жареные. Оладьи из кабачков. Фаршированные кабачки.
Домашний майонез
Домашний майонез
Обычно майонез покупают в магазинах, промышленность прекрасно освоила его приготовление и консервацию. Но майонез можно приготовить и в домашних условиях. Рецепты приготовления майонеза. Майонез с морковью и яблоком. Майонез с хреном. Майонез с корнишона
Соус сметанный
Соус сметанный
Соусы — составная часть многих блюд. Благодаря входящим в их состав питательным веществам соусы улучшают вкус блюда, придают ему привлекательный внешний вид, возбуждают аппетит. Применение разнообразных соусов позволяет, используя одни и те же прод
Блюда из щуки
Блюда из щуки
Блюда из речной рыбы. Рыба, жаренная по-домашнему. Щука паровая. 
Курица со сметаной
Курица со сметаной
Блюда в посуде Цептер. Филе курицы с апельсиновым соусом. Бифштекс. Курица со сметаной.
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные. Блинчатый пирог. Блинчики с начинкой.
Пирог с яблоками.
Пирог с яблоками.
Рецепты приготовления сладких блюд для детей. Слоеный яблочник. Рогалики с орехами. Воздушный пирог с яблоками.
Салат «Лето»
Салат «Лето»
Рецепты приготовления овощных салатов. Салат «Гнездо ласточки». Салат «Лето». Салат «Мечта».
Кисель молочный
Кисель молочный
Кисель молочный. Молоко с морковью и орехами. Молоко с черносливом.