Шампиньоны маринованные


Порошок из шампиньонов

Свежие шампиньоны промыть и очистить шляпки от пленки.

Затем очень мелко нарезать. Подготовленные таким образом грибы сушить так же, как боровики.

Шампиньоны маринованные

Продукты

  • 3 кг шампиньонов,
  • 4,5 л воды,
  • 3—4 ст. л. уксуса,
  • 3 ст. л. соли,
  • 50 г черного,
  • 20 г гвоздики.

Приготовление

Свежие, собранные в течение дня шампиньоны промыть и подсушить. В большой кастрюле вскипятить соленой воды и добавить грибы. Варить 30 мин и откинуть на сито.

После полного высыхания шампиньоны разложить по банкам, пересыпая перцем, гвоздикой и солью. Уксус для маринования овощей и зелени вскипятить и оставить остывать до комнатной температуры.

Емкости с грибами залить маринадом и небольшим слоем масла. Герметично закрыть и убрать на холод.

 Приятного аппетита!

Новые статьи
Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки
Рецепты приготовления блюд из кабачков. Кабачки, запеченные с сыром. Кабачки тушеные.  Кабачки жареные. Оладьи из кабачков. Фаршированные кабачки.
Соус шарон
Соус шарон
Рецепты приготовления соусов. Соус шарон. Соус горчично-яблочный.
Блюда из кальмаров
Блюда из кальмаров
Рецепты приготовления блюд из кальмаров. Кальмары жареные. Кальмары с черносливом и рисом. Кальмары тушеные. Кальмары фаршированные
Салат картофельный по-грузински
Салат картофельный по-грузински
Рецепт приготовления картофельного салата. Салат картофельный по-грузински.
Пирог с яблоками.
Пирог с яблоками.
Рецепты приготовления сладких блюд для детей. Слоеный яблочник. Рогалики с орехами. Воздушный пирог с яблоками.
Жареная баранина
Жареная баранина
Рецепты приготовления мясных блюд. Жареная баранина в духовке.
Сладкие колбаски из печенья
Сладкие колбаски из печенья
Рецепты приготовления выпечки. Сладкие колбаски из печенья. Колобки. Сливочное печенье.
Конфеты детские
Конфеты детские
Конфеты детские. Конфеты из рябины. Шарики из орехов и кишмиша. Конфеты из яблок и орехов.
Желе молочное
Желе молочное
Рецепт приготовления желе. Желе молочное. Фруктовое желе. Желе из сметаны. Желе вишневое.
Компот из сухофруктов
Компот из сухофруктов
Рецепты напитков для детей. Компот из сухофруктов. Кисель из сушеных яблок или кураги. Молоко с творогом, толокном, яблоками и орехами. Горячий молочный напиток.