Шампиньоны маринованные


Порошок из шампиньонов

Свежие шампиньоны промыть и очистить шляпки от пленки.

Затем очень мелко нарезать. Подготовленные таким образом грибы сушить так же, как боровики.

Шампиньоны маринованные

Продукты

  • 3 кг шампиньонов,
  • 4,5 л воды,
  • 3—4 ст. л. уксуса,
  • 3 ст. л. соли,
  • 50 г черного,
  • 20 г гвоздики.

Приготовление

Свежие, собранные в течение дня шампиньоны промыть и подсушить. В большой кастрюле вскипятить соленой воды и добавить грибы. Варить 30 мин и откинуть на сито.

После полного высыхания шампиньоны разложить по банкам, пересыпая перцем, гвоздикой и солью. Уксус для маринования овощей и зелени вскипятить и оставить остывать до комнатной температуры.

Емкости с грибами залить маринадом и небольшим слоем масла. Герметично закрыть и убрать на холод.

 Приятного аппетита!

Новые статьи
Капустные оладьи.
Капустные оладьи.
Рецепты приготовления блюд из капусты. Кольраби с картофелем. Шницель из капусты. Оладьи с капустой. Запеканка из свежей капусты с яблоками.
Салатная заправка
Салатная заправка
Кисломолочная приправа. Красная заправка. Сливы с чесноком. Салатная заправка.
Рыба в кляре
Рыба в кляре
Рецепт приготовления рыбы в кляре  
Котлеты по-приморски
Котлеты по-приморски
Рецепт приготовления котлет из горбуши. Котлеты по-приморски
Воздушный пирог
Воздушный пирог
Легкий воздушный пирог с орехами.
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные. Блинчатый пирог. Блинчики с начинкой.
Яблоки печеные
Яблоки печеные
Десерт для детей. Яблоки печеные. Печеные яблоки с брусникой. Орехи жареные грецкие
Салат «Лето»
Салат «Лето»
Рецепты приготовления овощных салатов. Салат «Гнездо ласточки». Салат «Лето». Салат «Мечта».
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Рецепты приготовления блюд для детей. Вареники с творогом. Омлет из творога
Печенье из творога
Печенье из творога
Печенье из творога. Гренки запеченые с творогом.