Салат из свеклы с чесноком

Продукты

• Вареная свекла,
• Яблоки,
• сметана,
• зелень,
  
• чеснок,
• хрен,
• соль,

Приготовление

Вареную свеклу нарежьте тонкими ломтиками, заправьте солью, чес­ноком, перцем, полейте сметаной, посыпьте зеленью, добавьте нарезан­ные яблоки. Для остроты сметану смешайте с хреном.

Свеклу можно соединить также с морковью, белокочанной капустой, добавить тертый сыр, творог, орехи, пропаренный чернослив.

Если не противопоказана грубая клетчатка, смесь делайте с сырой свеклой, натирая ее на самой мелкой терке. Такую свеклу добавляйте и в винегрет.

Приятного аппетита!