Продукты
Приготовление
Сварить маринад из соли, квасцов и воды. При желании можно добавить лавровый лист. Свежие рыжики очистить, вытереть досуха и опустить в кипящий, заранее приготовленный рассол.
Грибы варить до полуготовности, выложить на сито и оставить стекать.
Подсохшие рыжики разложить по банкам для консервации.
Уксус сварить с травами и залить грибы. Закрыть железными крышками и поставить в подвал.