Почки телячьи по-нормандски


Продукты

  • телячьи почки,
  • 50 г копченого шпика,
  • 20 маленьких головок раннего лука,
  • 50 мл яблочной водки (кальвадоса),
  • соль,
  • перец.

Приготовление

Почки хорошо промойте и порежьте кружками. Луковички вымойте, очистите, разрежьте пополам. Шпик нарежьте мелкими кубиками.

Цептер-посуду разогрейте по общим Цептер-правилам для жаренья, положите шпик и обжарьте до золотисто-коричневого цвета.

Добавьте луковички, почки и жарьте при постоянном помешивании. Полейте смесь кальвадосом и подожгите ее.

Закройте крышкой и при минимальной температуре готовьте около 10 минут. Перед подачей на стол приправьте специями.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Блюда из свеклы
Блюда из свеклы
Рецепты приготовления блюд из свеклы. Свекла тушеная. Свекла, фаршированная мясом, рисом и луком. Свекла, фаршированная творогом, рисом, фруктами.
Острая приправа. Приправа из хрена
Острая приправа. Приправа из хрена
Хрен — великолепная приправа. Острая приправа. Приправа из хрена. Тыквенная приправа
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни. Ткемали. Соус грузинский. Соус яичный с кефиром и овощами.
Ласточкино гнездо
Ласточкино гнездо
 Блюдо для праздничного стола. Пикантная закуска - "Ласточкино гнездо".
Омлет белковый
Омлет белковый
Рецепты приготовления блюд при панкреатите. Омлет белковый. Зразы морковные. Зразы морковные. Мусс из яблок.
Творожное суфле
Творожное суфле
Творожное суфле - вкусный десерт и оригинальное блюдо для праздничного стола.
Торт песочный
Торт песочный
Рецепты приготовления  выпечки для детей. Торт песочный. Клубничный торт. Торт сдобный.
Суп картофельный по-болгарски
Суп картофельный по-болгарски
Суп литовский. Суп картофельный по-болгарски. Жур-заливайка. Угро по-таджикски. Сырбушка
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Рецепты приготовления супов-пюре. Томатный суп-пюре. Суп-пюре томатно-перловый
Яичница
Яичница
Рецепты приготовления блюд с яйцами. Яичница. Яичница с печенкой. Яичница с простоквашей.