Персиковый компот


Продукты

  • Персики,
  • груши,
  • виноград.

Для сиропа

На 1 литр воды - 1,5 стакана меда.

Приготовление

Персики, полностью зрелые и с плотной мякотью, зрелые груши с плотной мякотью, и крупный виноград, с небольшим количеством семян взять в равных количестве. Ягоды винограда отделить от веточек промыть и дать обсохнуть.

Груши промыть и очистить от кожицы, удалить семена и положить в холодную воду, которую следует подкислить лимонной кислотой (10 г на 1 литр воды).

Половинки груш удалить, нарезать кусками и быстро погрузить в кипящую воду с добавлением лимонной кислоты (10 г на 1 литр воды). Обварить груши 1-2 минуты, удалить и положить обсыхать.

Промытые персики очистить. Сорта, которые не очищаются погрузить в дуршлаге или проволочной корзине в кипяток и после этого сразу охладить в холодной воде. После этого снять кожицу. Персики разрезать пополам, удалить косточки и нарезать на кусочки.

Обсохшие ягоды винограда, кусочки груш и персиков разложить в банки и залить горячим сиропом, закрыть крышками и стерилизовать. Время стерилизации 0,5 л банки - 20 минут, 1 л - 25 минут. После стерилизации банки охладить.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Блюда из цветной капусты
Блюда из цветной капусты
Капуста цветная жареная. Зразы из капусты. Капуста цветная с картофелем.
Блюда из сома
Блюда из сома
Рецепты приготовления блюд из сома. Сом, запеченный с кабачками. Сом, тушенный на растительной «подушке». Сом запеченный
Треска, запеченная
Треска, запеченная
Треска, запеченная в майонезе.  Минтай, хек в остром соусе с тушеными овощами.
Рыба в кляре
Рыба в кляре
Рецепт приготовления рыбы в кляре  
Салат из яблок
Салат из яблок
Рецепт приготовления салата для праздничного стола. Салат из яблок и орехов.
Бефстроганов из говядины
Бефстроганов из говядины
Рецепты блюд при панкриатите. Сырный хлеб. Бефстроганов из говядины
Манник на сметане
Манник на сметане
Рецепт приготовления. Сметанник. Манник на сметане
Желе молочное
Желе молочное
Рецепт приготовления желе. Желе молочное. Фруктовое желе. Желе из сметаны. Желе вишневое.
Яблоки печеные
Яблоки печеные
Десерт для детей. Яблоки печеные. Печеные яблоки с брусникой. Орехи жареные грецкие
Гоголь - моголь
Гоголь - моголь
Рецепт приготовления коктейля гоголь - моголь.