Печень с грибами


Продукты

  • Печень 0,8 кг,
  • сметана 200 мл,
  • лук репчатый 2 шт.,
  • грибы 200 г,
  • сахар 2 чайных ложки,
  • томатная паста 2 столовые ложки,
  • сливочное масло 50 г,
  • мука 1 стакан,
  • перец, соль по вкусу.

Приготовление

Печень очистите от пленок, желчных протоков и омойте ее прохладной водой. Затем нарежьте маленькими ломтиками в 1 - 1,5  см. Посолите и поперчите,  положите на разогретую сковороду подготовленную печень и очень быстро обжарьте на сливочном масле.

Свежие грибы почистите, вымойте и нашинкуйте. Отдельно спассеруйте репчатый лук, положите нарезанные грибы и обжарьте их.

Следущим шагом в горшочки положите послойно обжаренные кусочки печени и грибы с луком. Приготовьте заливку из 100 мл воды, столько же сметаны, 2 ст. ложки томат-пасты, все перемешайте и залейте в горшочки, которые сразу поставьте в разогретую духовку.

Процесс тушения печени с грибами будет продолжаться в течение 20 минут, до полной готовности печени.

Приятного аппетита!

 

 

Нарежьте печень небольшими ломтиками толщиной в палец, посыпьте солью и перцем и быстро обжарьте на сливочном масле. Грибы нарежьте и также обжарьте вместе с луком. Уложите печень и грибы в горшочки, залейте стак. воды, стак. сметаны, томатную пасту и поставьте в духовку. Тушите 15-20 минут до готовности печени.

 

 

Новые статьи
Солянка рыбная
Солянка рыбная
Рецепты приготовления рыбной солянки. Рыбная солянка из хека. Солянка рыбная.
Капустные оладьи.
Капустные оладьи.
Рецепты приготовления блюд из капусты. Кольраби с картофелем. Шницель из капусты. Оладьи с капустой. Запеканка из свежей капусты с яблоками.
Блюда из свеклы
Блюда из свеклы
Рецепты приготовления блюд из свеклы. Свекла тушеная. Свекла, фаршированная мясом, рисом и луком. Свекла, фаршированная творогом, рисом, фруктами.
Мусака из баклажанов
Мусака из баклажанов
Рецепт приготовления блюда из овощей. Мусака из баклажанов
Салат с грибами и сыром
Салат с грибами и сыром
Рецепт приготовления вкусного сытного и витаминного салата. Салат с грибами и сыром
Блины из тыквы
Блины из тыквы
Блюда из тыквы. Оладьи. Блины из тыквы
Баклажановая икра.
Баклажановая икра.
Блюда из баклажанов. Баклажановая кашка. Баклажановая икра.
Чернослив с орехами
Чернослив с орехами
Рецепты приготовления десерта. Чернослив с орехами. Яблоки в карамели. Бруски с орехами. Айва с орехами.
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Рецепты приготовления десерта. Десерт из тыквы. Груши в сиропе. Десерт из  яблок.
Салат «Лето»
Салат «Лето»
Рецепты приготовления овощных салатов. Салат «Гнездо ласточки». Салат «Лето». Салат «Мечта».