Огуречные дольки в уксусе


Продукты

  • огурцы свежие, 
  • лук репчатый, 
  • горчичные семена.

Для раствора на 1 л воды

  • уксус 8 % 1 литр,
  • соль 1 чайн. ложка,
  • сахар 1 чайн. ложка,
  • черный перец горошком 6 шт.,
  • душистый перец горошком 4 шт.,
  • 3 лавровых листа,
  • тимьян.

Приготовление

Промытые огурцы очистить, разрезать на две половинки, сердцевину удалить чайной ложкой, дольки уложить в керамическую или фарфоровую миску и залить уксусной заправкой вкипяченой вместе с пряностями. Дайте постоять в течение суток.

Затем уксус слить, прокипятить и оставить охлаждаться. Огурцы разложить по банкам, пересыпать репчатым луком мелко нарезанным, добавить горчичные семена и залить охлажденным  уксусом, приготовленным ранее. Банки закрыть крышками и простерилизовать в течение 20 минут. После этого банки охладить. 

Огуречные дольки в уксусе будут очень кислыми.

 Приятного аппетита!

Новые статьи
Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки
Рецепты приготовления блюд из кабачков. Кабачки, запеченные с сыром. Кабачки тушеные.  Кабачки жареные. Оладьи из кабачков. Фаршированные кабачки.
Соус шарон
Соус шарон
Рецепты приготовления соусов. Соус шарон. Соус горчично-яблочный.
Домашний майонез
Домашний майонез
Обычно майонез покупают в магазинах, промышленность прекрасно освоила его приготовление и консервацию. Но майонез можно приготовить и в домашних условиях. Рецепты приготовления майонеза. Майонез с морковью и яблоком. Майонез с хреном. Майонез с корнишона
Рецепты приготовления рыбных блюд. Рыбные котлеты. Селедка с яблоками.
Омлет белковый
Омлет белковый
Рецепты приготовления блюд при панкреатите. Омлет белковый. Зразы морковные. Зразы морковные. Мусс из яблок.
Утка с яблоками
Утка с яблоками
Рецепты приготовления праздничных блюд. Утка тушеная "Аустерия".  Свиной окорок. Утка с яблоками.
Домашние торты
Домашние торты
Рецепты приготовления домашних тортов. Торт с вареньем. Торт с виноградом. Ананасовый торт.
Детские торты
Детские торты
Рецепты приготовления детских тортов. Лимонный бисквит. Торт "Аленка".Сметанный торт. Торт без выпечки.
Суп картофельный по-болгарски
Суп картофельный по-болгарски
Суп литовский. Суп картофельный по-болгарски. Жур-заливайка. Угро по-таджикски. Сырбушка
Какао с молоком
Какао с молоком
Какао с молоком. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Пахта с клубникой. Напиток из пахты. Напиток из сыворотки.