Мясо с фасолью в горшочках

Продукты

• говядина 0,5 кг,
• сухая фасоль 200 г,
• помидоры 300 г,
• грибы 300 г,
• сладкий болгарский перец 200г ,
• лук репчатый 150 г,
• соль,
  
• черный молотый перец,
• растительное масло – по вкусу.

Приготовление

Фасоль вымойте и замочите на 12 часов. Затем фасоль варите до состояния готовности. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте быстро на растительном масле. Мясо говядины нарежьте порционными кусочками небольшого размера, добавьте его к луку и снова слегка и быстро обжарьте.

Теперь приготовьте грибы. Вымойте очистите и нарежьте небольшими кубиками. Помидоры и сладкий болгарский перец мелко нашинкуйте.Обжарьте на растительном масле 2-3 минуты.

В горшочек послойно положите лук, мясо, грибы, затем добавьте перец и помидоры. После этого снова положите мясо, на него слой фасоли и снова мясо. Сверху налейте полстакана воды. Горшочек закройте крышечкой поставьте в разогретую духовку и запекайте в течение часа.

 Приятного аппетита!