Мармелад из тыквы и красной смородины


Продукты

  • Тыква 1 кг,
  • сок красной смородины 200 мл,
  • сахар 800 г,
  • вода 600 мл.

Приготовление

Тыкву приготовить, очистить от кожуры, и семечек. Мякоть нарезать на мелкие кусочки и отварить в воде до размягчения. После этого протереть через сито или размешать в миксере. В тыквенное пюре добавить сахар, размешать, поставить на медленный огонь и уваривать до тех пор, пока мармелад не станет отделяться от поверхности стенок кастрюли.

Следущим этапом следует влить сок ягод красной смородины, вновь перемешать всю массу и уваривать мармелад еще в течение 20 минут, при этом постоянно помешивая.

Мармелад готов, когда капля на тарелке не растекается. Готовый и еще горячий мармелад выложить на противень, предварительно застеленный пергаментом, и аккуратно разровнять ножом с длинным лезвием достаточно тонким слоем.

В таком виде мармелад выдержать на открытом воздухе в течение 2-х дней. После этого разрезать на отдельные кусочки, фигурки, обсыпать мелким сахаром или сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Солянка рыбная
Солянка рыбная
Рецепты приготовления рыбной солянки. Рыбная солянка из хека. Солянка рыбная.
Соус шарон
Соус шарон
Рецепты приготовления соусов. Соус шарон. Соус горчично-яблочный.
Рецепты приготовления рыбных блюд. Рыбные котлеты. Селедка с яблоками.
Омлет белковый
Омлет белковый
Рецепты приготовления блюд при панкреатите. Омлет белковый. Зразы морковные. Зразы морковные. Мусс из яблок.
Курица со сметаной
Курица со сметаной
Блюда в посуде Цептер. Филе курицы с апельсиновым соусом. Бифштекс. Курица со сметаной.
Манник на сметане
Манник на сметане
Рецепт приготовления. Сметанник. Манник на сметане
Сладкие колбаски из печенья
Сладкие колбаски из печенья
Рецепты приготовления выпечки. Сладкие колбаски из печенья. Колобки. Сливочное печенье.
Печенье с корицей
Печенье с корицей
Печенье с корицейДетское печенье
Суп картофельный по-болгарски
Суп картофельный по-болгарски
Суп литовский. Суп картофельный по-болгарски. Жур-заливайка. Угро по-таджикски. Сырбушка
Печень рецепты приготовления
Печень рецепты приготовления
Рецепты приготовления блюд из печени. Печень в сметане. Печень в кляре. Печень, жаренная в сухарях. Печень с картофелем в горшочке. Бефстроганов из печени. Печень с овощами.