Маринованная дыня


Продукты

  • 1 дыня,
  • 600 г сахара,
  • 500 мл воды,
  • 200 мл процеженного яблочного уксуса.

Приготовление

Для приготовления маринованной дыни выберите не совсем зрелый плод, но и не зеленый. Спелую дыню для заготовки не используют, а у зеленой нет аромата.

Дыню почистите от кожуры, вырежьте семенную часть, мякоть нарежьте ломтиками, длинными брусочками.

В мякоть дыни втавьте бутоны гвоздичек и все положите в посуду. Дынную массу залейте уксусом, так чтобы уксус покрыл полностью заготовки. Закройте крышкой и поставьте на 24 часа пропитываться.

Следующим этапом будет кипячение кусочков дыни в этом же уксусе. Варить надо до состояния легкой мягкости, затем уксус слить и процедить сквозь частое сито или в четверо сложенную марлю.

Из сахара, воды и уксуса  сварите густой сахарный сироп и охладите его. Этим сиропом и  залейте маринованную дыню.

 Приятного аппетита!

Новые статьи
Блюда из сельди
Блюда из сельди
Рецепты приготовления блюд из сельди. Сельдь, тушенная с помидорами и луком. Запеканка из кусочков соленой сельди с картофелем. Сельдь, запеченная с картофелем и яйцом. Пудинг из сельди.
Блюда из свеклы
Блюда из свеклы
Рецепты приготовления блюд из свеклы. Свекла тушеная. Свекла, фаршированная мясом, рисом и луком. Свекла, фаршированная творогом, рисом, фруктами.
Скумбрия запеченная
Скумбрия запеченная
Рецепты блюд из морской рыбы. Жареное филе скумбрии. Скумбрия с сыром. Скумбрия, запеченная под майонезом. Скумбрия запеченная.
Осетрина
Осетрина
Рецепты приготовления праздничных блюд.  Осетрина под соусом.
Салат с баклажанами
Салат с баклажанами
Рецепты салатов с баклажанами. Салат из баклажанов и помидоров. Салат из баклажанов и фасоли.
Воздушный пирог
Воздушный пирог
Легкий воздушный пирог с орехами.
Блины картофельные
Блины картофельные
Рецепт приготовления картофельных блинов.
Чернослив с орехами
Чернослив с орехами
Рецепты приготовления десерта. Чернослив с орехами. Яблоки в карамели. Бруски с орехами. Айва с орехами.
Конфеты детские
Конфеты детские
Конфеты детские. Конфеты из рябины. Шарики из орехов и кишмиша. Конфеты из яблок и орехов.
Желе молочное
Желе молочное
Рецепт приготовления желе. Желе молочное. Фруктовое желе. Желе из сметаны. Желе вишневое.