Маринованная дыня


Продукты

  • 1 дыня,
  • 600 г сахара,
  • 500 мл воды,
  • 200 мл процеженного яблочного уксуса.

Приготовление

Для приготовления маринованной дыни выберите не совсем зрелый плод, но и не зеленый. Спелую дыню для заготовки не используют, а у зеленой нет аромата.

Дыню почистите от кожуры, вырежьте семенную часть, мякоть нарежьте ломтиками, длинными брусочками.

В мякоть дыни втавьте бутоны гвоздичек и все положите в посуду. Дынную массу залейте уксусом, так чтобы уксус покрыл полностью заготовки. Закройте крышкой и поставьте на 24 часа пропитываться.

Следующим этапом будет кипячение кусочков дыни в этом же уксусе. Варить надо до состояния легкой мягкости, затем уксус слить и процедить сквозь частое сито или в четверо сложенную марлю.

Из сахара, воды и уксуса  сварите густой сахарный сироп и охладите его. Этим сиропом и  залейте маринованную дыню.

 Приятного аппетита!

Новые статьи
Капустные оладьи.
Капустные оладьи.
Рецепты приготовления блюд из капусты. Кольраби с картофелем. Шницель из капусты. Оладьи с капустой. Запеканка из свежей капусты с яблоками.
Грибной соус
Грибной соус
Рецепты приготовления грибных соусов. Соус грибной со сливками. Соус из сморчков.
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыба, тушенная по-домашнему. Рыба, запеченная в сметанном соусе с гречневой кашей.  Рыба, тушенная с картофелем и помидорами. Рыбное филе в горчичном соусе.
Рецепты приготовления рыбных блюд. Рыбные котлеты. Селедка с яблоками.
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Творожное суфле
Творожное суфле
Творожное суфле - вкусный десерт и оригинальное блюдо для праздничного стола.
Блины картофельные
Блины картофельные
Рецепт приготовления картофельных блинов.
Халва домашняя
Халва домашняя
 Рецепты приготовления десерта. Халва домашняя с орехами. Тутти-фрутти.
Суп картофельный по-болгарски
Суп картофельный по-болгарски
Суп литовский. Суп картофельный по-болгарски. Жур-заливайка. Угро по-таджикски. Сырбушка
Яичница
Яичница
Рецепты приготовления блюд с яйцами. Яичница. Яичница с печенкой. Яичница с простоквашей.