Маринованная цветная капуста


Продукты

  •     300 г уксуса,
  •     1,2 л воды,
  •     0,25 ст. ложка соли,
  •     250 г сахарного песка,
  •     1 лавровый лист,
  •     немного корицы,
  •     эстрагон, петрушка, майоран по вкусу.

Приготовление

Крепкую цветную капусту очистить от несвежих листьев и аккуратно разделить на небольшие дольки. Выложить в емкость с водой и варить до готовности в подсоленной воде.

Сварить маринад из воды, уксуса, сахара, специй, душистых трав и оставить постоять. Мягкую, но не развалившуюся капусту выложить в дуршлаг и оставить стекать. Подсохшие овощи разложить по банкам и залить маринадом. Оставить на 3 дня.

Слить жидкость и вскипятить повторно. Кипящим маринадом еще раз залить капусту и оставить остывать. Готовую капусту закрыть крышкой и поставить в холодное место.

 Приятного аппетита!

Новые статьи
Похлебка картофельная с сельдью
Похлебка картофельная с сельдью
Рыбная лапша. Рыбный суп с рисом и сельдереем. Похлебка картофельная с сельдью
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками. Суп с фрикадельками из хека.
Солянка рыбная
Солянка рыбная
Рецепты приготовления рыбной солянки. Рыбная солянка из хека. Солянка рыбная.
Острая приправа. Приправа из хрена
Острая приправа. Приправа из хрена
Хрен — великолепная приправа. Острая приправа. Приправа из хрена. Тыквенная приправа
Грибной соус
Грибной соус
Рецепты приготовления грибных соусов. Соус грибной со сливками. Соус из сморчков.
Соус молочный
Соус молочный
Рецепты приготовления соусов. Чесночный соус. Соус масляный с яйцом. Соус с красным сладким перцем и помидорами. Соус томатный с растительным маслом. Соус с морковью и зеленым горошком.
Соус сметанный
Соус сметанный
Соусы — составная часть многих блюд. Благодаря входящим в их состав питательным веществам соусы улучшают вкус блюда, придают ему привлекательный внешний вид, возбуждают аппетит. Применение разнообразных соусов позволяет, используя одни и те же прод
Салат с грибами и сыром
Салат с грибами и сыром
Рецепт приготовления вкусного сытного и витаминного салата. Салат с грибами и сыром
Молочное мороженое
Молочное мороженое
Рецепты приготовление десерта к праздничному столу. Мороженое ореховое или миндальное. Мороженое сливочное с творогом. Мороженое лимонное. Мороженое "Сюрприз".Мороженое кофейное. Молочное мороженое
Творожные шарики
Творожные шарики
Рецепты блюд из творога. Творожные шарики. Творожные хлебцы.