Продукты
Приготовление
Ягоды малины перебрать, очистить от чашелистиков, и положить в посуду (эмалированную, фарфоровую), всыпать сахар и добавить воды.
Посуду с малиной поставить на плиту, включив небольшой огонь. Нагревать до 85 градусов и время от времени содержимое встряхивать. Затем в течении 5 минут массу выдерживать.
При отсутствии градусника нагревают до первых признаков закипания малины. Готую горячую малину в собственном соку незамедлительно разливают по стерильным банкам и сразу закатывают.