Лук репчатый маринованный

Продукты

• репчатый лук 4-5 шт.,
• растительное масло 2 ст. ложки,
• уксус  3 ст. ложки,
• сахар,
• соль,
• лавровый лист,
• гвоздика,
• корица по вкусу.

Приготовление

Репчатый лук очистить , хорошо промыть и тонко порезать кольцами. В кастрюльку налить масло, уксус, всыпать сахар и соль, добавить специи и порезанный репчатый лук. Все инградиенты перемешать и нагреть до температуры + 80 градусов С.

После этого лук вынуть и быстро охладить, потом переложить в стеклянную или эмалированную посуду. Мариноваться лук будет в течение 2-3 дней в прохладном месте.

При готовности лук должен чувствоваться сочным и хрустящим.

Приятного аппетита!