Клубника, протертая с сахаром

Продукты

•    клубника — 0,5 кг
•    сахар — 1 кг

Приготовление

Собранную клубнику тщательно перебрать, убрать испорченные ягоды, промыть в  проточной водой, после этого  дать ягодам обсохнуть.
Соединить клубнику и сахар (половину), хорошо растереть деревянной толкушкой.

После этого всыпать вторую половину сахара и размешать, для лучшего растворения сахара клубничную массу  можно слегка подогреть.
Таким спосом притовленное варенье из клубники надо разложить по сухим и простерилизованным банкам, после чего закрыть крышками, предварительно прокипячеными и высушенными.

Варенье из клубники без варки следует хранить в холодном месте — холодильнике или погребе.

Земляничное варенье

Запасы из земляники