Продукты
Приготовление
Перебранные и промытые сушеные яблоки положить в кастрюлю, залить тремя стаканами горячей воды и оставить на 2—3 часа. Затем в этой же кастрюле яблоки поставить на огонь и при медленном кипении варить в течение 30 мин.
Отвар процедить сквозь сито в другую кастрюлю, а яблоки протереть, положить их в отвар, добавить сахар, все это перемешать и вскипятить.
Полученный яблочный сироп заварить разведенной картофельной мукой. Кисель из кураги готовится таким же способом, но сахара нужно взять только 1/2 стакана.