Капуста соленая


Продукты

  • Капуста белокочанная 5 кг,
  • корни сельдерея 0,5 кг,
  • морковь 2 шт.,
  • чеснок 150 г,
  • черный перец горошком 10 шт.,
  • соль 125 г.

Приготовление

Белокочанную капусту очистите, вырежьте жухлые и поврежденные листья. Длинным острым ножом нашинкуйте достаточно тонко и сложите ее в отдельную посуду.

Морковь и корни сельдерея хорошо  вымыть очистить от кожицы, затем натереть крупной стружкой на терке. Чеснок очистить и измельчить.

После этого капусту, морковь, сельдерей и чеснок соедините вместе и перемешайте, при этом одновременно посолите и поперчите.

Капустную смесь аккуратно переложите в чистые банки, хорошо утрамбуйте, положите груз и поставьте в прохладное место.

Соленая капуста будет готова через 3-5 дней.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Солянка рыбная
Солянка рыбная
Рецепты приготовления рыбной солянки. Рыбная солянка из хека. Солянка рыбная.
Блюда из щуки
Блюда из щуки
Блюда из речной рыбы. Рыба, жаренная по-домашнему. Щука паровая. 
Треска, запеченная
Треска, запеченная
Треска, запеченная в майонезе.  Минтай, хек в остром соусе с тушеными овощами.
Омлет белковый
Омлет белковый
Рецепты приготовления блюд при панкреатите. Омлет белковый. Зразы морковные. Зразы морковные. Мусс из яблок.
Блины из тыквы
Блины из тыквы
Блюда из тыквы. Оладьи. Блины из тыквы
Утка с яблоками
Утка с яблоками
Рецепты приготовления праздничных блюд. Утка тушеная "Аустерия".  Свиной окорок. Утка с яблоками.
Творожное суфле
Творожное суфле
Творожное суфле - вкусный десерт и оригинальное блюдо для праздничного стола.
Блины картофельные
Блины картофельные
Рецепт приготовления картофельных блинов.
Манник на сметане
Манник на сметане
Рецепт приготовления. Сметанник. Манник на сметане
Халва домашняя
Халва домашняя
 Рецепты приготовления десерта. Халва домашняя с орехами. Тутти-фрутти.