Капуста соленая


Продукты

  • Капуста белокочанная 5 кг,
  • корни сельдерея 0,5 кг,
  • морковь 2 шт.,
  • чеснок 150 г,
  • черный перец горошком 10 шт.,
  • соль 125 г.

Приготовление

Белокочанную капусту очистите, вырежьте жухлые и поврежденные листья. Длинным острым ножом нашинкуйте достаточно тонко и сложите ее в отдельную посуду.

Морковь и корни сельдерея хорошо  вымыть очистить от кожицы, затем натереть крупной стружкой на терке. Чеснок очистить и измельчить.

После этого капусту, морковь, сельдерей и чеснок соедините вместе и перемешайте, при этом одновременно посолите и поперчите.

Капустную смесь аккуратно переложите в чистые банки, хорошо утрамбуйте, положите груз и поставьте в прохладное место.

Соленая капуста будет готова через 3-5 дней.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Похлебка картофельная с сельдью
Похлебка картофельная с сельдью
Рыбная лапша. Рыбный суп с рисом и сельдереем. Похлебка картофельная с сельдью
Солянка рыбная
Солянка рыбная
Рецепты приготовления рыбной солянки. Рыбная солянка из хека. Солянка рыбная.
Рулет из говядины
Рулет из говядины
Рецепты приготовления мясных блюд. Рулет из говядины.
Омлет белковый
Омлет белковый
Рецепты приготовления блюд при панкреатите. Омлет белковый. Зразы морковные. Зразы морковные. Мусс из яблок.
Баклажановая икра.
Баклажановая икра.
Блюда из баклажанов. Баклажановая кашка. Баклажановая икра.
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные. Блинчатый пирог. Блинчики с начинкой.
Манник на сметане
Манник на сметане
Рецепт приготовления. Сметанник. Манник на сметане
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Рецепты приготовления десерта. Десерт из тыквы. Груши в сиропе. Десерт из  яблок.
Печенье из творога
Печенье из творога
Печенье из творога. Гренки запеченые с творогом.
Грибы в духовке.
Грибы в духовке.
Рецепт приготовления блюд из грибов. Грибы в духовке.