Каперсы маринованные


Продукты

  • каперсы,
  • 450 г воды,
  • 115 г соли,
  • уксус для маринования овощей и зелени немного прованского масла,
  • лавровый лист, перец, корица и гвоздика по вкусу.

Приготовление

Молодые семечки настурций промыть в холодной воде и выложить в кастрюлю с соленой водой. Вскипятить несколько раз и откинуть на сито стекать.

Сварить уксус для маринования овощей и зелени (рецепт приведен выше) и оставить остывать. Сухие семечки насыпать в керамическую пиалу, посолить, перемешать, накрыть и оставить на сутки. Готовые каперсы протереть салфеткой от избытка соли и разложить по емкостям для консервации.

Подготовленные банки залить маринадом и оставить на 1 день. Затем слить настоявшийся уксус и залить свежим. Новый маринад готовить из уксуса, кипяченного с лавровым листом, перцем, корицей и гвоздикой.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Блюда из цветной капусты
Блюда из цветной капусты
Капуста цветная жареная. Зразы из капусты. Капуста цветная с картофелем.
Блюда из свеклы
Блюда из свеклы
Рецепты приготовления блюд из свеклы. Свекла тушеная. Свекла, фаршированная мясом, рисом и луком. Свекла, фаршированная творогом, рисом, фруктами.
Острая приправа. Приправа из хрена
Острая приправа. Приправа из хрена
Хрен — великолепная приправа. Острая приправа. Приправа из хрена. Тыквенная приправа
Блюда из кальмаров
Блюда из кальмаров
Рецепты приготовления блюд из кальмаров. Кальмары жареные. Кальмары с черносливом и рисом. Кальмары тушеные. Кальмары фаршированные
Блюда из сома
Блюда из сома
Рецепты приготовления блюд из сома. Сом, запеченный с кабачками. Сом, тушенный на растительной «подушке». Сом запеченный
Омлет белковый
Омлет белковый
Рецепты приготовления блюд при панкреатите. Омлет белковый. Зразы морковные. Зразы морковные. Мусс из яблок.
Салат картофельный по-грузински
Салат картофельный по-грузински
Рецепт приготовления картофельного салата. Салат картофельный по-грузински.
Домашние торты
Домашние торты
Рецепты приготовления домашних тортов. Торт с вареньем. Торт с виноградом. Ананасовый торт.
Гоголь - моголь
Гоголь - моголь
Рецепт приготовления коктейля гоголь - моголь.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Рецепты приготовления супов-пюре. Томатный суп-пюре. Суп-пюре томатно-перловый