Каперсы маринованные


Продукты

  • каперсы,
  • 450 г воды,
  • 115 г соли,
  • уксус для маринования овощей и зелени немного прованского масла,
  • лавровый лист, перец, корица и гвоздика по вкусу.

Приготовление

Молодые семечки настурций промыть в холодной воде и выложить в кастрюлю с соленой водой. Вскипятить несколько раз и откинуть на сито стекать.

Сварить уксус для маринования овощей и зелени (рецепт приведен выше) и оставить остывать. Сухие семечки насыпать в керамическую пиалу, посолить, перемешать, накрыть и оставить на сутки. Готовые каперсы протереть салфеткой от избытка соли и разложить по емкостям для консервации.

Подготовленные банки залить маринадом и оставить на 1 день. Затем слить настоявшийся уксус и залить свежим. Новый маринад готовить из уксуса, кипяченного с лавровым листом, перцем, корицей и гвоздикой.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками. Суп с фрикадельками из хека.
Солянка рыбная
Солянка рыбная
Рецепты приготовления рыбной солянки. Рыбная солянка из хека. Солянка рыбная.
Блюда из судака
Блюда из судака
Рецепты приготовления блюд из судака. Судак, тушенный с хреном и сметаной. Судак отварной с овощами.
Рыба в кляре
Рыба в кляре
Рецепт приготовления рыбы в кляре  
Ласточкино гнездо
Ласточкино гнездо
 Блюдо для праздничного стола. Пикантная закуска - "Ласточкино гнездо".
Бефстроганов из говядины
Бефстроганов из говядины
Рецепты блюд при панкриатите. Сырный хлеб. Бефстроганов из говядины
Молочное мороженое
Молочное мороженое
Рецепты приготовление десерта к праздничному столу. Мороженое ореховое или миндальное. Мороженое сливочное с творогом. Мороженое лимонное. Мороженое "Сюрприз".Мороженое кофейное. Молочное мороженое
Торт песочный
Торт песочный
Рецепты приготовления  выпечки для детей. Торт песочный. Клубничный торт. Торт сдобный.
Домашние торты
Домашние торты
Рецепты приготовления домашних тортов. Торт с вареньем. Торт с виноградом. Ананасовый торт.
Детские торты
Детские торты
Рецепты приготовления детских тортов. Лимонный бисквит. Торт "Аленка".Сметанный торт. Торт без выпечки.