Кабачки, консервированные с томатами


Продукты

  • На одну банку 0,5 л:
  • кабачки обжаренные 250г,
  • томаты свежие 200 г,
  • чеснок 2 дольки,
  • соль 5 г,
  • мука 20 г,
  • масло сливочное (топленое) 50 г.

     

     

Приготовление

Кабачки молодые и недозрелые, перебрать, отрезать плодоножки. Вымыть плоды и порезать на дольки размером в 2 см. Дольки обвалять в смеси муки и соли, и обжарить их на сливочном масле с двух сторон. Степень обжарки желто-коричневый цвет.

Чеснок очистить, вымыть и мелко нарезать, можно растолочь в ступке. Помидоры с плотной мякотью разрезать на небольшие дольки. Кабачки, помидоры, толченый чеснок, укладывать слоями в чистые банки, 1 чайную ложку соли на одну 0,5 л банку.

Банки накрыть крышками и стерилизовать при 100 градусов в течение 35 минут. После этого банки закрутить, и охлаждать, поставив крышками вниз.

Приятного аппетита!

 

 

Новые статьи
Солянка рыбная
Солянка рыбная
Рецепты приготовления рыбной солянки. Рыбная солянка из хека. Солянка рыбная.
Чесночная подлива по-чешски
Чесночная подлива по-чешски
Приправы кавказской кухни. Чесночная подлива по-чешски. Приправа «пикантная».
Блюда из кальмаров
Блюда из кальмаров
Рецепты приготовления блюд из кальмаров. Кальмары жареные. Кальмары с черносливом и рисом. Кальмары тушеные. Кальмары фаршированные
Блюда из судака
Блюда из судака
Рецепты приготовления блюд из судака. Судак, тушенный с хреном и сметаной. Судак отварной с овощами.
Курица со сметаной
Курица со сметаной
Блюда в посуде Цептер. Филе курицы с апельсиновым соусом. Бифштекс. Курица со сметаной.
Сладкие колбаски из печенья
Сладкие колбаски из печенья
Рецепты приготовления выпечки. Сладкие колбаски из печенья. Колобки. Сливочное печенье.
Морс  клюквенный
Морс клюквенный
Рецепты приготовления морсов, напитков для детей. Морс  клюквенный. Морковный коктейль. Лимонад из клюквы. Напиток из лимонного сока и меда.
Омлет
Омлет
Рецепты приготовления омлета для детей. Омлет с сыром. Омлет с колбасой. Омлет с рыбой.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Рецепты приготовления блюд для детей. Вареники с творогом. Омлет из творога
Печенье из творога
Печенье из творога
Печенье из творога. Гренки запеченые с творогом.