Икра из свеклы


Продукты

  • Свекла красная 3-4 шт.,
  • грибы сушеные 100 г,
  • репчатый лук 2-3 шт.,
  • чеснок 3 зубчика,
  • растительное масло 100мл,
  • зелень петрушки,
  • черный перец,
  • соль.

Приготовление

Свеклу хорошо вымыть и отварить, сушеные грибы также промыть и варить в отдельной посуде. Вареную свеклу очистить и протереть на крупной терке. Отваренные грибы охладить и мелко порезать на кусочки.

Репчатый лук измельчить, затем быстро спассеровать на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом. После того как лук будет готов, прибавьте к нему тертую свеклу и нарезанные грибы. Все инградиенты перемешайте и слегка обжарьте.

Тем временем измельчите три дольки чеснока, добавьте его к обжаренной массе из свеклы и грибов, посолите и поперчите, все продукты перемешать.

Постную закуску следует поставить в холодное место минут на 40-50. Готовую свекольную икру положите на блюдо, украсьте по своему вкусу, используя, к примеру, зелень петрушки, изготовленные из вареной свеклы колокольчики.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Мусака из баклажанов
Мусака из баклажанов
Рецепт приготовления блюда из овощей. Мусака из баклажанов
Острая приправа. Приправа из хрена
Острая приправа. Приправа из хрена
Хрен — великолепная приправа. Острая приправа. Приправа из хрена. Тыквенная приправа
Соус шарон
Соус шарон
Рецепты приготовления соусов. Соус шарон. Соус горчично-яблочный.
Блюда из сома
Блюда из сома
Рецепты приготовления блюд из сома. Сом, запеченный с кабачками. Сом, тушенный на растительной «подушке». Сом запеченный
Рулет из говядины
Рулет из говядины
Рецепты приготовления мясных блюд. Рулет из говядины.
Манник на сметане
Манник на сметане
Рецепт приготовления. Сметанник. Манник на сметане
Жареная баранина
Жареная баранина
Рецепты приготовления мясных блюд. Жареная баранина в духовке.
Суп картофельный по-болгарски
Суп картофельный по-болгарски
Суп литовский. Суп картофельный по-болгарски. Жур-заливайка. Угро по-таджикски. Сырбушка
Печень рецепты приготовления
Печень рецепты приготовления
Рецепты приготовления блюд из печени. Печень в сметане. Печень в кляре. Печень, жаренная в сухарях. Печень с картофелем в горшочке. Бефстроганов из печени. Печень с овощами.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Рецепты приготовления супов-пюре. Томатный суп-пюре. Суп-пюре томатно-перловый