Икра из кабачков


Продукты

  • кабачки 1 кг,
  • морковь 1-2 шт.,
  • лук 70 г,
  • чеснок 2-3 зубчика,
  • томат-паста 2-3 ст. ложки,
  • перец 1,5 г,
  • сахар 1 чайн. ложка,
  • соль,
  • петрушка, укроп 2-3 стебля,
  • подсолнечное масло 60 г,
  • 9% уксус 1 чайн. ложка.

Приготовление

Кабачки очистить, порезать кружочками, лук - кольцами, обжарить в подсолнечном масле.

Морковь натереть на крупной терке и поджарить. Чеснок растереть с солью. Зелень петрушки и укрупа мелко порезать. Все компоненты пропустить через мясорубку, положить в банки прикрыть крышками и стерилизовать 0,5 л - 75 минут, 1 л - 90 минут.

Приятного аппетита!

 

Новые статьи
Блюда из сельди
Блюда из сельди
Рецепты приготовления блюд из сельди. Сельдь, тушенная с помидорами и луком. Запеканка из кусочков соленой сельди с картофелем. Сельдь, запеченная с картофелем и яйцом. Пудинг из сельди.
Чесночная подлива по-чешски
Чесночная подлива по-чешски
Приправы кавказской кухни. Чесночная подлива по-чешски. Приправа «пикантная».
Соус шарон
Соус шарон
Рецепты приготовления соусов. Соус шарон. Соус горчично-яблочный.
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыба, тушенная по-домашнему. Рыба, запеченная в сметанном соусе с гречневой кашей.  Рыба, тушенная с картофелем и помидорами. Рыбное филе в горчичном соусе.
Запеканка из рыбы
Запеканка из рыбы
Рыба жареная с гарниром. Запеканка из рыбы. Филе рыбы жареное. Рыба, фаршированная луком. Рыба, запеченная в сметане
Мойва жареная
Мойва жареная
Мойва, рецепты приготовления блюд из морской рыбы. Мойва, тушенная с луком. Мойва в горчичном соусе
Печень рецепты приготовления
Печень рецепты приготовления
Рецепты приготовления блюд из печени. Печень в сметане. Печень в кляре. Печень, жаренная в сухарях. Печень с картофелем в горшочке. Бефстроганов из печени. Печень с овощами.
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Рецепты приготовления десерта. Десерт из тыквы. Груши в сиропе. Десерт из  яблок.
Яичница
Яичница
Рецепты приготовления блюд с яйцами. Яичница. Яичница с печенкой. Яичница с простоквашей.
Печенье из творога
Печенье из творога
Печенье из творога. Гренки запеченые с творогом.