Хранение цветной капусты


Цветная капуста очень вкусная и полезная, к тому же она относится к диетическим блюдам и легко усваивается. Для хранения обобрать зрелые и крепкие кочаны. Сухие листья надо обобрать, привязать к цветоножкам бечевку и развесить в подвальном помещении под потолком. Так капуста может храниться 3—4 месяца.

Можно хранить другим способом. В конце сезона выбрать зрелые кочаны цветной капусты, т. е. те, у которых соцветия срослись крепко. Выкопать каждый куст вместе с небольшим количеством земли и пересадить в подвал, предварительно сделав ямку в песке или в земляном полу.

При этом капуста будет продолжать расти на протяжении всего хранения.

Капустную головку обвязать прочной нитью, чтобы листья не опускались. Воздух в подвале должен оставаться по возможности сухим.

Для этого в дневное время в сухую погоду надо проветривать подвал. Из-за отсутствия солнечного света капуста будет понемногу портиться.

Такие плоды надо употребить в пищу в первую очередь или засолить. Желтые и несвежие листья удалять по мере появления.

Новые статьи
Блюда из цветной капусты
Блюда из цветной капусты
Капуста цветная жареная. Зразы из капусты. Капуста цветная с картофелем.
Рыба запеченая
Рыба запеченая
 Пельмени рыбные со свининой. Рыба, запеченная с картофельным пюре. Блинчики с рыбным фаршем
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Рецепты приготовления блюд из морепродуктов. Блюдо из консервированных мидий с рисом.
Камбала жареная
Камбала жареная
Камбала жареные. Рыба, тушенная с морковью. Рыба, тушенная в томате с овощами. Солянка рыбная на сковороде.
Блюда из трески
Блюда из трески
Рецепты приготовления блюд из треска. Рыба, запеченная с помидорами
Салат с грибами и сыром
Салат с грибами и сыром
Рецепт приготовления вкусного сытного и витаминного салата. Салат с грибами и сыром
Творожное суфле
Творожное суфле
Творожное суфле - вкусный десерт и оригинальное блюдо для праздничного стола.
Суп картофельный по-болгарски
Суп картофельный по-болгарски
Суп литовский. Суп картофельный по-болгарски. Жур-заливайка. Угро по-таджикски. Сырбушка
Салат «Лето»
Салат «Лето»
Рецепты приготовления овощных салатов. Салат «Гнездо ласточки». Салат «Лето». Салат «Мечта».
Компот из сухофруктов
Компот из сухофруктов
Рецепты напитков для детей. Компот из сухофруктов. Кисель из сушеных яблок или кураги. Молоко с творогом, толокном, яблоками и орехами. Горячий молочный напиток.