Грушевый сидр

Напиток грушевый или сидр

Груши надо брать сладкие и мягкие, при необходимости их можно оставить немного полежать, но нельзя использовать порченые или гнилые плоды.

Готовить грушевый сидр по способу приготовления яблочного, только этот напиток хранится гораздо меньше.

На вкус он так же приятен, даже немного больше яблочного.

Заготовка фруктовых и ягодных квасов

Такие квасы надо готовить только из свежих и спелых ягод и фруктов, иначе напиток можно испортить. Квасы из малины и клубники нужно делать в кадках или бочках.

Напитки из остальной ягоды лучше хранить в бутылках из толстого стекла.

Ягодные квасы хорошо сохраняются на холоде, можно во льду.