Горох маринованный


Продукты

  • 5 стаканов воды,
  • 2 стакана соли,
  • 1,5 г селитры,
  • 8—10 стаканов квасцов,
  • 2—3 ст. ложки сахара,
  • яблочный уксус для заливки по количеству гороха специи по вкусу.

Приготовление

Собрать очень молодые стручки гороха, когда они еще зеленые и небольшого размера. Очистить от жилок и положить в кастрюлю с водой. Добавить квасцы, селитру и вскипятить. Воду слить, а стручки откинуть на сито.

Подсохший горох разложить по банкам и залить рассолом из кипяченого уксуса и специй. Оставить на 2,5 недели. Напитавшийся горох слить и залить свежим рассолом, приготовленным из уксуса для маринования свежих ягод и фруктов, только сахара взять в указанном количестве.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Рецепты приготовления блюд из морепродуктов. Блюдо из консервированных мидий с рисом.
Блюда из сома
Блюда из сома
Рецепты приготовления блюд из сома. Сом, запеченный с кабачками. Сом, тушенный на растительной «подушке». Сом запеченный
Салат из красной фасоли
Салат из красной фасоли
Рецепт приготовления салата из красной фасоли - просто и вкусно.
Блюда при панкреатите
Блюда при панкреатите
Блюда при панкреатите. Суп-пюре из цветной капусты. Суфле из рыбы паровое. Суп овсяный слизистый.
Воздушный пирог
Воздушный пирог
Легкий воздушный пирог с орехами.
Грибной суп
Грибной суп
Рецепт приготовления грибного супа. Грибной суп с овощами. Грибница с пшеном.  
Гоголь - моголь
Гоголь - моголь
Рецепт приготовления коктейля гоголь - моголь.
Кисель молочный
Кисель молочный
Кисель молочный. Молоко с морковью и орехами. Молоко с черносливом.
Компот из сухофруктов
Компот из сухофруктов
Рецепты напитков для детей. Компот из сухофруктов. Кисель из сушеных яблок или кураги. Молоко с творогом, толокном, яблоками и орехами. Горячий молочный напиток.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Рецепты приготовления блюд для детей. Вареники с творогом. Омлет из творога